About Us

 

そんなある時期、薬しか口にしなくなったチイちゃんを心配したココちゃんは思いました。

 

 

 

 

 

Body Foods=カラダを蘇生させる食を組み合わせます。
Mind Food=生活習慣病、心疾患、認知症の発症率の低下が期待できます。
Soul Food=日本古来の発酵食・野菜・豆類・ナッツ類・フルーツを用いたスウィーツ&ホールフードを開発しています。
Enagy Food=カラダの活動力、行動力、気力元気を根本として、カラダの悩みを解決する食スタイルをご提供します。

その4つのお約束を実現させる、3つのポイントを大切にして、レシピ考案しています。

👆ポイント１👆

　スイーツの常識を覆す！　脱白砂糖・脱乳製品！！

チイズソレイユのレシピは、オールヴィーガン。

動物製食材を一切使用していないので、ナッツやココナッツオイル等を使用しまるで乳製品の様な、なめらかさとコクがたっぷりです。

また、中毒性が高いといわれている「白砂糖」を使用せずドライフルーツを多用し、果物がもともと持っている甘みを引き出しています。※一部、黒糖やメープルシロップを使用します。

👆👆ポイント２👆👆

　カラダにやさしい、脱グルテン・脱人工添加物！！

現代人に増えている、様々なアレルギー

その原因の一つに考えられているのが「腸内環境の悪化」

腸内環境が荒れてしまうのことで、本来、反応しなくてもよい食材にも、過剰に反応してしまい、様々なアレルギーを引き起こすとされています。

その「腸内環境の悪化」の原因の一つとされているのが小麦に含まれる「グルテン」や、様々な「人工添加物」

 

それらを避けることで、腸内環境が保たれやすくなり

美肌や疲労感の軽減を目指すことが可能です

 

チイズソレイユでは、小麦粉や人工添加物は使用せず米粉やアーモンドプードルなどを使用し、全ての素材を自然由来のものを使用しています

 

👆👆👆ポイント３👆👆👆

美の秘訣は、焼かない生スイーツ

チイズソレイユのレシピは、基本的に焼きません

ロースイーツといわれる、調理温度を48度以下に保って作る

理法でつくられていて、生の野菜や果物が持っている

生の酵素をふんだんに摂り入れることが可能です。

 

いつまでも若々しく、みずみずしいお肌を保つために

生きた酵素をたっぷり摂り入れて、腸内環境を保ちましょう。